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管理栄養士による「Mari’s kitchen」。抗糖化&抗酸化に良いレシピ！
2月の当院ブログでもご紹介した通り、当院では体内に蓄積した「AGEs 終末糖化産物」を測定することができます。 体の中のタンパク質が食品や飲み物からなる過剰な糖と結合して変性し、AGEsとなって体内に蓄積します。この蓄積…
管理栄養士による「Mari’s kitchin」。揚げないカボチャコロッケ！
管理栄養士の福島 万里です。 今回は、ハロウィン時期でもあるので、カボチャを使った「揚げないカボチャコロッケ」です。 ■揚げないカボチャコロッケ材料 (4人分) ・カボチャ 1/4こ ・塩 小さじ1 ・胡椒 少々 …
管理栄養士による「Mari’s kitchin」スタート。第一回目は『ミルクもち』
はじめまして。当院の管理栄養士の福島万里です。 これから栄養や食事のことなど、栄養指導の一環として、この「Mari’s kitchen」にて少しずつご紹介していきたいと思います。宜しくお願いします。 第一回目…