カテゴリー: 管理栄養士　おすすめレシピ

管理栄養士の福島　万里です。 今回は、ハロウィン時期でもあるので、カボチャを使った「揚げないカボチャコロッケ」です。 ■揚げないカボチャコロッケ材料　(4人分)　 ・カボチャ   1/4こ　・塩　小さじ1　・胡椒　少々　…

朝晩涼しくなって、すっかり秋を感じるようになりました。 この時期、疲れが残ったり、体がだるい、食欲がないといった夏バテに似た症状が現れてしまうことがあり、「秋バテ」といわれています。　 これは、台風などによる気圧の変化や…

こんにちは、管理栄養士の福島万里です。 突然ですが「亜鉛足りてますか？」 亜鉛がとれるおすすめ料理「切り干し大根のサラダ」をご紹介します。 大根は、天日干しにして切り干し大根になると、栄養が凝縮されて亜鉛の量も増えます。…

はじめまして。当院の管理栄養士の福島万里です。 これから栄養や食事のことなど、栄養指導の一環として、この「Mari’s kitchen」にて少しずつご紹介していきたいと思います。宜しくお願いします。 第一回目…